Mativeプロデュース新店舗「やきとり屋 鳥之宮」オープンしました!
こんばんわ Uです
本日は「店舗まるごと応援団」プロジェクト3店舗目の
「やきとり屋 鳥之宮」のご紹介です!
お店は森ノ宮でふぐ料理店を30年間営業されていました店舗を改装しました
内装は調理場、座敷などの配置以外はすべて改装
外観は素敵な雰囲気を漂わす庇(ひさし)はそのままに、
店内が見えてお店に入りやすいガラス張りに改装しております
before
いかがでしょうか?
とってもいい雰囲気になったと感じませんか?
お店をのぞくとお客様の楽しい雰囲気も、席の空き具合も一目で分かりますので
道行く人は入りやすいのではないでしょうか?
店舗のご紹介の後はグラフィック製作物です
店長とのヒアリングで、製作物はモノクロを基調に
ロゴは筆文字、メニューは写真は入れずに、
名刺、ショップカードもシンプルに制作
出来上がりがこちら
メニューはハードカバーを市販の物を使用しております
店長の竹中は料理歴10年以上。
鳥之宮の前は「店舗まるごと応援団 手羽先矢えびす」で
店長をしておりました
レセプションでお料理を頂いたのですが
とっ〜〜〜〜てもおいしい!!
全品いただきたかったのですが入れ替わり立ち替わり
関係者様がいらっしゃったのですぐに移動しなければならず
本当に残念!
その中でも心に残ったのがこちら
肝塩炙り 140円(1本)
新鮮な生レバーをほんのり焼き色がつくぐらいに焼きまして
塩味とごま油でいただきます
お。おいしい!!
全く生臭くなく、お口に入れると舌でほぐれる優しい食感。
レバーの味がほろほろと広がり、
なにこれ!おいしいい!!と思わず叫んでしまいました
塩加減もGOODなのですが
またまたこのごま油がとてもとても〜!
一口目は塩味で うまい!
二口目はごま油をたっぷりつけて、うまい!
これまたごま油の風味とベストマッチ!
ごま味の後に塩味の効いたレバーがほろほろほろ〜っと
お口の中を満たしてくれます
初めて食される方はまずそのまま塩味でお召し上がりください
その後ごま油とのコラボをお楽しみください
ちなみに私は 塩→ごま油→塩 でした
もっとお料理をご紹介したいのですが食べることに必死で
お写真を撮っておりません・・・
また、プロのカメラマンの素敵な写真を掲載したいと思います
今回はコレにて
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今回紹介致しました鳥之宮は
住所/大阪市東成区中道1丁目2-15
電話/06-4307-6608
メール/info@torinomiya.jp
定休日/毎週土曜日
営業時間/昼 11:00〜14:00(LO 13:30)
夜 17:00〜24:00(LO 23:30)
席数/18席 座敷あり(掘りごたつ式)
最寄り駅/
Jロ大阪環状線「森ノ宮」より徒歩3分
地下鉄中央線・鶴見緑地線「森ノ宮」5番出口より徒歩3分
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください
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