Mativeプロデュース新店舗「やきとり屋 鳥之宮」オープンしました!

こんばんわ Uです

 

本日は「店舗まるごと応援団」プロジェクト3店舗目の

「やきとり屋 鳥之宮」のご紹介です!

 

お店は森ノ宮でふぐ料理店を30年間営業されていました店舗を改装しました

内装は調理場、座敷などの配置以外はすべて改装

外観は素敵な雰囲気を漂わす庇(ひさし)はそのままに、

店内が見えてお店に入りやすいガラス張りに改装しております

 

0527-06-01

before

0527-06-05

 

いかがでしょうか?

とってもいい雰囲気になったと感じませんか?

お店をのぞくとお客様の楽しい雰囲気も、席の空き具合も一目で分かりますので

道行く人は入りやすいのではないでしょうか?

 

 

店舗のご紹介の後はグラフィック製作物です

店長とのヒアリングで、製作物はモノクロを基調に

ロゴは筆文字、メニューは写真は入れずに、

名刺、ショップカードもシンプルに制作

 

出来上がりがこちら

0527-06-03

台紙-04

メニューはハードカバーを市販の物を使用しております

 

 

 

店長の竹中は料理歴10年以上。

鳥之宮の前は「店舗まるごと応援団 手羽先矢えびす」で

店長をしておりました

レセプションでお料理を頂いたのですが

とっ〜〜〜〜てもおいしい!!

全品いただきたかったのですが入れ替わり立ち替わり

関係者様がいらっしゃったのですぐに移動しなければならず

本当に残念!

その中でも心に残ったのがこちら

 

0527-06-02

 

肝塩炙り 140円(1本)

 

新鮮な生レバーをほんのり焼き色がつくぐらいに焼きまして

塩味とごま油でいただきます

お。おいしい!!

全く生臭くなく、お口に入れると舌でほぐれる優しい食感。

レバーの味がほろほろと広がり、

なにこれ!おいしいい!!と思わず叫んでしまいました

塩加減もGOODなのですが

またまたこのごま油がとてもとても〜!

一口目は塩味で うまい!

二口目はごま油をたっぷりつけて、うまい!

これまたごま油の風味とベストマッチ!

ごま味の後に塩味の効いたレバーがほろほろほろ〜っと

お口の中を満たしてくれます

初めて食される方はまずそのまま塩味でお召し上がりください

その後ごま油とのコラボをお楽しみください

ちなみに私は 塩→ごま油→塩 でした

 

もっとお料理をご紹介したいのですが食べることに必死で

お写真を撮っておりません・・・

また、プロのカメラマンの素敵な写真を掲載したいと思います

 

今回はコレにて

 

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

 

今回紹介致しました鳥之宮は

 

住所/大阪市東成区中道1丁目2-15

電話/06-4307-6608

メール/info@torinomiya.jp

定休日/毎週土曜日

営業時間/昼 11:00〜14:00(LO 13:30)

夜 17:00〜24:00(LO 23:30)

席数/18席  座敷あり(掘りごたつ式)

 

最寄り駅/

Jロ大阪環状線「森ノ宮」より徒歩3分

地下鉄中央線・鶴見緑地線「森ノ宮」5番出口より徒歩3分

https://maps.google.co.jp/

 

 

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください

 

台紙-07

 

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

 

 

27.May.2014